La empresaria, nacida en 1993, sostiene que el auge de las startups durante la última década ha contribuido a restar valor social al trabajo manual, mientras que talleres, instalaciones y negocios de mantenimiento apenas logran visibilidad en redes sociales. A su juicio, esa ausencia de exposición mediática no guarda relación con las posibilidades reales de crecimiento de esos negocios, que en muchos casos pueden igualar la rentabilidad de proyectos tecnológicos con financiación incierta.
Canosa considera que el entusiasmo inversor en torno a la tecnología ha terminado por imponer una imagen reducida de lo que significa emprender. Durante años, montar una aplicación o una empresa de software se presentó como la vía natural hacia el éxito profesional, relegando a un segundo plano actividades como la fontanería o la mecánica, pese a que estas, bien gestionadas, pueden escalar de forma similar a cualquier compañía digital.
Preguntada por el impacto de la inteligencia artificial sobre el empleo, Canosa matiza que no todos los oficios enfrentan el mismo riesgo de automatización. Para la empresaria, la tecnología resulta útil para organizar citas, gestionar rutas o reducir tareas administrativas, pero no sustituye el trabajo físico que exige una instalación o una reparación sobre el terreno, que a su juicio queda más protegido frente a la automatización.
«No todo el mundo tiene que ser tecnólogo», defiende Yaiza Canosa, fundadora de GOI.
Canosa pone como ejemplo la posibilidad de construir una cadena de talleres y hacerla crecer con la misma lógica de escalabilidad que se aplica a una startup tecnológica. Su planteamiento no rechaza la digitalización, sino que propone combinarla con la actividad tradicional: una empresa de fontanería o de limpieza puede incorporar herramientas de inteligencia artificial para organizar rutas o gestionar clientes sin dejar de ser, en esencia, un negocio de oficio.
El SEPE certifica la escasez de mano de obra
El planteamiento de Canosa encuentra respaldo parcial en los datos oficiales. El Observatorio de las Ocupaciones del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), en su informe correspondiente a 2026, sitúa a fontaneros, electricistas, albañiles, soldadores y mecánicos entre las ocupaciones con mayores dificultades de cobertura en España. El organismo atribuye el problema a una combinación de factores: falta de candidatos disponibles, escasa experiencia profesional, déficit de competencias técnicas, envejecimiento de la población activa y ausencia de relevo generacional.
Según el SEPE, en el cuarto trimestre de 2025 las empresas declararon 95.340 vacantes en las ocupaciones analizadas, de las cuales 43.495 permanecieron sin cubrir durante al menos 90 días. Construcción, industria manufacturera y transporte figuran entre los sectores donde esa brecha resulta más visible, un fenómeno que coincide con la jubilación progresiva de generaciones de profesionales sin sustitutos preparados.
Comprar un taller en lugar de lanzar una aplicación
Canosa traslada su reflexión también al terreno de la inversión. Frente a destinar grandes sumas al desarrollo de una aplicación de éxito incierto, plantea adquirir un negocio tradicional que ya genere beneficios —una empresa de limpieza, un taller mecánico— y modernizar después su gestión con herramientas como ChatGPT, sin alterar su actividad principal. La lógica, defiende, es partir de una compañía rentable y añadirle eficiencia, no construir el riesgo desde cero.
El debate sobre el valor de los oficios frente a la tecnología conecta con la reivindicación cultural del trabajo manual que el ensayista estadounidense Matthew B. Crawford popularizó en 2009 con 'Elogio del trabajo manual', donde defendió el oficio como fuente de sentido frente a la economía del conocimiento. Canosa insiste en que el factor decisivo sigue siendo el relevo generacional: numerosos propietarios de negocios tradicionales se aproximan a la jubilación sin que exista una generación dispuesta a continuar con la actividad, mientras persiste una demanda que España no logra cubrir con profesionales formados.