Mercadona pone en marcha en junio de 2025 un nuevo horario de verano en los supermercados ubicados en zonas de costa y en los enclaves con mayor afluencia turística de España. El cambio, de aplicación estacional y selectiva, afecta exclusivamente a los establecimientos incluidos en esa categoría geográfica, según ha confirmado la propia compañía valenciana a través de sus canales internos.
Mercadona amplía horarios en establecimientos costeros y turísticos desde junio
La medida no alcanza a la totalidad de la red de Mercadona, que a cierre de 2024 superaba los 1.600 supermercados en España según los datos de la propia cadena en su presentación anual de resultados. La selección recae sobre los puntos de venta situados en el litoral mediterráneo, las islas Baleares y Canarias y otros destinos con estacionalidad turística pronunciada, franjas donde la demanda en temporada alta puede superar con amplitud los registros de invierno. La compañía no ha detallado públicamente el número exacto de establecimientos comprendidos ni las nuevas franjas horarias; El Hemiciclo solicitó esa información antes del cierre de esta edición sin obtener respuesta.
La decisión responde a una lógica operativa doble: adaptar la oferta comercial al incremento de la demanda estival y optimizar la gestión de plantilla en tiendas cuya clientela varía de forma pronunciada entre temporada alta y temporada baja. En un sector en el que el margen neto sobre ventas se sitúa históricamente por debajo del 3 % según datos sectoriales de la distribución alimentaria europea recogidos por Eurostat, la gestión del horario constituye también una decisión directa sobre costes laborales.
Cuota de mercado y peso estructural de la cadena en la distribución española
Mercadona es la cadena de distribución alimentaria con mayor cuota de mercado en España. Según el panel de distribución de Kantar Worldpanel correspondiente al primer trimestre de 2025, la empresa acumulaba en torno al 26 % del gasto de los hogares españoles en gran consumo, por encima de Carrefour, Lidl y Dia. Esa posición convierte cualquier ajuste operativo de calado en una señal que el conjunto del sector observa, dado que las cadenas competidoras suelen valorar si replicar o diferenciar sus propias políticas comerciales en temporada alta.
La adaptación del horario a la temporada turística no es una novedad en la historia de la compañía. Mercadona ya aplicó modelos similares de extensión estacional del horario en años anteriores a la pandemia de 2020, cuando el turismo internacional en España alcanzó un récord de 83,7 millones de visitantes según el INE (Estadística de Movimientos Turísticos en Fronteras, Frontur, datos de 2019). La interrupción de esa práctica durante los ejercicios 2020 y 2021, marcados por las restricciones sanitarias y el desplome del turismo receptor, convirtió su recuperación progresiva en un indicador informal del retorno a la normalidad operativa del sector.
Marco normativo: Ley de Comercio Minorista y régimen autonómico de zonas turísticas
El marco legal que encuadra esta decisión es la Ley 7/1996, de 15 de enero, de Ordenación del Comercio Minorista, modificada en diversas ocasiones y desarrollada por la normativa de cada comunidad autónoma. Dicha ley atribuye a las autonomías la competencia para fijar el número de domingos y festivos de apertura —con un mínimo nacional de ocho días garantizado por la norma estatal— y para establecer regímenes especiales en las denominadas zonas de gran afluencia turística, cuya declaración formal corresponde a cada gobierno regional. Dentro de ese marco, las empresas conservan plena libertad para articular internamente sus turnos y ampliar o reducir el horario de apertura en los días laborables.
Comunidades como la Comunitat Valenciana, Cataluña, las Illes Balears, Canarias, Andalucía y la Región de Murcia —todas ellas con litoral intensamente explotado turísticamente— han declarado zonas de gran afluencia turística en sus respectivos territorios, lo que amplía el margen legal disponible para que las cadenas extiendan sus horarios de apertura más allá del régimen ordinario. La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha señalado en sucesivos informes, el más reciente en 2022, que la liberalización horaria en estas zonas favorece la competencia y el acceso del consumidor, aunque las organizaciones sindicales del sector han advertido de su impacto sobre las condiciones laborales de los trabajadores del comercio.
Posición de la compañía y ausencia de réplica sindical antes del cierre
Mercadona no ha emitido hasta el momento una comunicación pública detallada sobre los términos exactos del nuevo horario ni sobre los criterios utilizados para seleccionar los establecimientos afectados. La cadena fundada por Juan Roig ha mantenido históricamente una política de comunicación selectiva sobre sus decisiones operativas, reservando los anuncios de mayor alcance para sus presentaciones anuales de resultados, donde habitualmente desgrana datos de empleo, inversión y aperturas. La compañía cerró 2024 con más de 100.000 trabajadores en España, según sus propias cifras.
Ambas organizaciones han sostenido en anteriores convenios colectivos del sector —el vigente Convenio Colectivo Estatal de Grandes Almacenes y el convenio propio de Mercadona— que cualquier extensión horaria debe ir acompañada de compensaciones salariales o de descanso para los trabajadores afectados, conforme al Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre).
Perspectiva: temporada alta 2025 y retorno al horario ordinario
La implantación del horario de verano en junio coincide con el arranque de la temporada alta en los principales destinos turísticos españoles. El INE registró en junio de 2024 más de 10,5 millones de turistas internacionales en España (Frontur, julio de 2024), un 10,5 % más que en junio de 2023, lo que ilustra la escala de la demanda adicional a la que deben responder los establecimientos en zonas de costa. Las previsiones del sector turístico para el verano de 2025 apuntan a una cifra similar o superior, según las estimaciones del Instituto de Turismo de España (Turespaña) publicadas en el primer trimestre del año.
Si la pauta de años anteriores sirve de referencia, el modelo estacional contempla un retorno al horario habitual una vez concluida la temporada alta, habitualmente en septiembre u octubre. Mercadona no ha precisado la fecha exacta de ese cambio de vuelta ni las condiciones que lo determinarán, extremo que la compañía tampoco ha aclarado pese a la consulta de este medio. La industria de la distribución seguirá la evolución del modelo con atención, tanto por su eventual impacto en las decisiones operativas de las cadenas competidoras como por la señal que envía sobre la capacidad del gran comercio alimentario para absorber los picos de demanda turística sin alterar su estructura de costes fija.
