El acto se celebrará entre las 09:30 y las 12:40 horas en la calle de Chicarreros, con la inauguración a cargo de Vicente Gil, subdirector de OKDIARIO, y una apertura institucional de Fernando Mañes Izquierdo, concejal del Ayuntamiento de Sevilla. El programa se articula en torno a dos mesas redondas y una intervención sobre biorrefinerías del olivar.
Andalucía concentra un volumen considerable de subproductos agrícolas y agroindustriales: el olivar, la ganadería, la horticultura y la industria alimentaria generan cada año millones de toneladas de alperujo, restos de poda, purines y residuos de cosecha que, según el planteamiento de la jornada, durante décadas se gestionaron como un problema antes que como una oportunidad. La comunidad concentra, además, cerca de la mitad de la superficie ecológica de España.
La Junta de Andalucía aprobó en 2025 un Plan de Acción de Bioeconomía Circular para la cadena agroalimentaria con horizonte en 2030, el mismo año en que se constituyó el Clúster Andaluz de Bioeconomía Circular. El objetivo declarado del sector es que la comunidad se convierta en referente europeo de este modelo productivo antes de que termine la década.
Del residuo al recurso con COVAP y Ecovalia
La primera mesa redonda, titulada «Del residuo al recurso: la agroindustria andaluza que cierra el círculo», contará con Ana Alicia Bolívar, responsable de Sostenibilidad de COVAP; José Chica Fernández, consejero delegado de O.live, y Diego Granado Cumbres, secretario general de Ecovalia. Los tres analizarán cómo integrar en un mismo modelo la gestión de deyecciones ganaderas, el fertilizante orgánico y la energía renovable, además del papel del olivar como sumidero de carbono.
La segunda mesa, centrada en biometano y bioenergía, reunirá a Pedro Marín Aranda, presidente ejecutivo de INERCO; Borja Rey, responsable de Desarrollos Renovables en Andalucía y Extremadura de Moeve; Eduardo Martín, secretario general de Asaja Sevilla, y Garazi Rodríguez, responsable de los Planes de Producción y Comercialización de APROMAR y coordinadora de REMA, quien aportará la perspectiva de la acuicultura.
Andalucía se ha convertido en una de las grandes apuestas del biometano en España, con decenas de proyectos en tramitación, una inversión prevista superior a los 1.000 millones de euros y su primera planta en funcionamiento desde finales de 2025, según el planteamiento del encuentro. El debate abordará qué frena todavía el despliegue de estas instalaciones, desde los trámites administrativos hasta la conexión a la red de gas.
Uno de los asuntos previstos en la mesa será la licencia social de estos proyectos: olores, tráfico y ubicación han motivado alegaciones vecinales contra varias plantas en distintos municipios andaluces, lo que sitúa la transparencia y el diálogo con los ayuntamientos como condición para su aceptación. La contestación vecinal a infraestructuras energéticas no es nueva en la comunidad: episodios como la rebelión ciudadana reflejada en vecinos de El Hierro que se declaran hartos del Gobierno y del sistema muestran el peso que la aceptación social tiene en estos proyectos. La jornada también planteará cómo garantizar que agricultores, ganaderos y acuicultores participen desde el diseño y capten parte del valor generado.
Antes de la segunda mesa, Eulogio Castro, catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén, intervendrá sobre las biorrefinerías y el olivar como fuente de recursos renovables. Ambas mesas estarán moderadas por Antonio Quilis, director de OKGREEN, el portal de medioambiente y sostenibilidad que organiza el encuentro dentro del ciclo que esa cabecera mantiene con la Fundación Cajasol sobre los retos económicos e industriales de Andalucía.
La clausura editorial está prevista para las 12:20 horas, con el cierre del acto a las 12:40 en la sede de la Fundación Cajasol.