Montañez formó parte de El Intermedio durante cinco años, desde que el programa de La Sexta arrancó en 2006 hasta su marcha en diciembre de 2011, una etapa en la que el espacio se consolidó como referencia del access prime time y obtuvo, entre otros reconocimientos, un Premio Ondas. Su despedida quedó marcada por un abrazo con Wyoming y el anuncio de que necesitaba parar para centrarse en otros objetivos personales.
Tras dejar el formato no desapareció de inmediato de la esfera pública. Debutó en el cine con la película 88 y volvió a la televisión en espacios como El gran debate y Hable con ellas. Uno de los hitos de aquella etapa posterior fue su trabajo como guionista en Muchos hijos, un mono y un castillo, el documental dirigido por Gustavo Salmerón que obtuvo el Goya al mejor documental.
Montañez ha explicado que detrás de su decisión hubo un proceso marcado por la incertidumbre. Relató que atravesaba una etapa en la que no encontraba una dirección clara y en la que el exceso de opciones y de ruido se convirtió en una fuente de inestabilidad antes de decidir alejarse de los escenarios públicos.
«Estaba perdidísima», recordó Beatriz Montañez sobre el momento previo a su marcha a Niadela.
Esa confesión, hecha en la presentación del libro con el que compartió los motivos de su transformación, enlaza con la reflexión que ha repetido sobre el dinero y el bienestar: sostiene que la tranquilidad no se compra con una cuenta bancaria y que repetiría su elección muchas veces, pese a haber dejado atrás la exposición y los ingresos de la televisión.
En Niadela, la antigua casa de pastores que da nombre también a su obra, Montañez se mantiene con los ahorros acumulados durante sus años de trabajo televisivo y con un presupuesto reducido al mínimo. Su alimentación, principalmente vegetal, se basa en verduras frescas, legumbres, semillas y raíces, lo que además de responder a una elección personal contribuye a mantener bajos los gastos de la compra.
Su relación con el exterior ha cambiado de forma radical: puede pasar varias semanas sin salir a comprar y organiza sus necesidades para hacer una única salida cada 25 días aproximadamente. Sus visitas a Madrid se han reducido a un par de veces al año, coincidiendo con encuentros con amistades y algunos planes sociales, tras los cuales regresa a su refugio.
La curiosidad que despertó su historia tuvo, sin embargo, una consecuencia incómoda: según relató la propia Montañez, varias personas comenzaron a acercarse a su vivienda sin consentimiento, dejaban notas y llegaron a observar la casa con prismáticos, una situación que obligó a intervenir a la Guardia Civil.
Su historia convive hoy con otras trayectorias singulares del mundo de la cultura y el espectáculo, como la de Woody Allen, que a los 90 años rueda su película 51 en más de 30 localizaciones de Madrid. Montañez, en cambio, no ha mostrado intención de recuperar la exposición pública que tuvo durante sus años de mayor popularidad, y resume su elección en una frase: «Por mucho dinero que ganara en televisión, prefiero la vida austera».