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Un kilo de café geisha panameño se vendió en $18,004 en la subasta Best of Panama

La edición 2026 del remate cerró con 50 lotes, 24,544 ofertas y $3,041,940 en ventas, según la Asociación de Cafés Especiales de Panamá.

Por Redacción de El Hemiciclo·
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Ilustración de El Hemiciclo · el saco de café geisha y el mazo de la subasta Best of
ILUSTRACIÓN DE EL HEMICICLO

El café de especialidad panameño alcanzó este jueves precios récord en la subasta electrónica internacional Best of Panama, que cerró con un valor total de $3,041,940 producto de 50 lotes de 15 kilogramos cada uno. El precio máximo llegó a $18,004 por kilogramo, cifra que se mantuvo hasta el cierre del remate.

El lote ganador, el Elida Geisha Torre, recibió 736 ofertas y fue adjudicado por $270,060 a la compradora Grand Cru. Con ese resultado, apenas 15 kilogramos de café superaron el cuarto de millón de dólares. Según informes del Best of Panama a los que tuvo acceso este medio, el lote fue cosechado en un estado de madurez llamado "borgoña", descrito como muy maduro, despulpado al mediodía y fermentado a temperaturas de entre 14 y 17 grados centígrados, antes de ser lavado a mano y secado en cámara fría bajo el mismo rango térmico.

El precio del lote ganador equivale a unas 4.4 veces el promedio ponderado final de la subasta, que se ubicó en $4,055.92 por kilogramo tras contabilizar 40 lotes de café geisha y 10 lotes de varietales, correspondientes a los cafés que obtuvieron la mayor calificación en el certamen The Best of Panamá. La edición 2026 reunió compradores de Medio Oriente, Europa, Asia y América, de acuerdo con la Asociación de Cafés Especiales de Panamá.

El movimiento más relevante de la jornada se produjo con el Lérida Waterfall Geisha Natural, identificado como GN-01, que terminó en $13,505 por kilogramo tras recibir 1,849 ofertas, la cifra más alta de participación entre todos los lotes. El resultado representó un salto frente a los $11,893 por kilogramo que registraba anteriormente y lo consolidó como el segundo lote de mayor precio de la subasta, con un valor total de $202,575.

Ese café procede de Alto Quiel, en Boquete, a unos 2,000 metros sobre el nivel del mar. Las mejores cerezas fueron seleccionadas mediante flotación, sometidas a fermentación en frío y secadas naturalmente al sol sobre camas africanas, un proceso orientado a preservar la expresión floral y frutal característica del geisha natural.

El tercer lugar correspondió a Hacienda La Esmeralda Geisha Natural, lote GN-02, adjudicado por $150,360 a SAZA COFFEE tras recibir 532 ofertas, para un precio de $10,024 por kilogramo. El café, cultivado a unos 1,750 metros sobre el nivel del mar en Cañas Verdes, Hacienda La Esmeralda, pasó por una sala de secado con clima controlado y un período de reposo antes de su preparación final para la subasta.

Los tres lotes de mayor precio concentraron conjuntamente $622,995, equivalente a cerca del 20.5% del valor total de la subasta. La competencia también fue intensa en el volumen de pujas: el Elida Geisha Vuelta, otro lote geisha natural identificado como GN-03, acumuló 1,514 ofertas y cerró en $10,008 por kilogramo, con un valor total de $150,120.

El café geisha de Boquete se ha consolidado en la última década como el producto agrícola panameño de mayor proyección internacional, tras el hallazgo de la variedad en Hacienda La Esmeralda a comienzos de los años 2000, cuando sorprendió a los catadores mundiales y disparó la cotización del grano panameño en las subastas de especialidad. Los precios de esta edición prolongan esa trayectoria de récords sucesivos en el remate anual del Best of Panama.

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